一個全新的賽道就被年輕人捧上了天

今年夏天，

冰杯突然成了現象級的“消費單品”。

打開社交媒體，搜索關鍵詞，

能看到“冰杯自制飲品”“冰杯DIY”“

冰杯調酒”等數萬篇帖子。

有廠商日產量從40噸擴產到100多噸，

“還滿足不了”，

接下來還要擴產到200噸；

  以至于到什么程度呢？飲品品牌巨頭農夫山泉、茶飲連鎖巨頭蜜雪冰城，乃至東北奧雪等冷飲品牌，都開始賣起了冰，爭相布局這個市場。把飲用水冷凍成食用冰，怎么就成了新賽道？

一切都有跡可循

  看來冰杯的生意，看似簡單，但也不簡單。

  這個夏天冰杯爆火，是長期醞釀的結果。在天眼查App上，以制冰廠為關鍵詞，可以搜索到2033家存續(xù)企業(yè)，其中約490家為近三年成立的新公司，成立時間不滿一年的公司有144家。農夫山泉跨界制冰，也不是心血來潮。2023年5月，農夫山泉申請了標貼（冰杯）專利，并且在7月就開始營銷上了。除此之外，羅森、711、盒馬等便利店商超也早早開售冰杯。

  把飲用水冷凍成冰塊裝進塑料杯里，這是冰杯的本質，它的價值體現在和其他酒水飲品搭配使用中。在日韓等國家，冰杯早已成為消費習慣，比如日本的便利店中，冰杯的年銷售量足足有25.7億杯。在中國市場中，僅為萌芽狀態(tài)，因此，冰杯賽道的想象空間非常大。據《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》預測，未來三年冰品冰飲在即時零售渠道增速預計將達到39%，遠超全渠道8%的增速。預計2026年，冰品冰飲即時零售銷售規(guī)模將實現超過4倍增長，有望突破630億元，并可能成為即時零售的標志性品類。同時，《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》顯示，超過40%的消費者希望酒水、飲料、乳制品能在冰鎮(zhèn)狀態(tài)下食用。這里面所有的品類都能和冰杯產生化學反應，讓冰杯撬出相當可觀的份額。

利潤肉眼可見

  商業(yè)的觸手一定是去追求利潤。盡管從消費者角度冰杯DIY比購買現制飲品劃算了很多，但冰杯在商家眼里依然是賺錢的寶貝。就拿農夫山泉的冰杯來說，160克食用冰+一個塑料杯，便利店零售價4.4元?？吹竭@里你不妨查查看，一瓶550ml的農夫山泉礦泉水多少錢？

  因此，冰杯賽道剛剛開啟，也已經是卷王蓋地的狀態(tài)，為了搶占市場份額，甚至有的品牌冰杯下調了將近一半。即便如此，仍然有得賺。

  向C端，冰杯的商業(yè)價值體現在給消費者提供了新的、個性化的消費方式；向B端，冰杯給卷成麻花的飲品賽道提供了新的出口和生機。

怎么踏入冰杯這個產業(yè)中

  杯冰正引領一股冰飲經濟的新時尚，成為投資創(chuàng)業(yè)的一片藍海。對于大型的食用冰廠，選擇冰勛制冷生產的自動化食用杯冰生產線，整套生產選是集無人化、自動化創(chuàng)新設備系統(tǒng)，專為大規(guī)模生產、衛(wèi)生健康、高質量的食用方冰廠而設計。這套自動化生產線，無論是產能，效率，衛(wèi)生等方面，當然也有一個明顯的“缺點”，就是比較貴！

  那么對于小型食用冰廠而已，可以用人工來替代部分自動化作業(yè)。凈水到制冰，這兩個環(huán)節(jié)是必須機器來完成，但食用冰制好之后，后續(xù)包裝可以通過手工打包設備，安排人工來完成，整體投資只有全自動食用冰生產線的1/3左右。